土鸡养殖周期长,**强的运动和喂养粗粮保证了土鸡丰厚的营养和十足的香味,没有激素和抗生素的添加更保证了它的纯**绿色和营养健康,无论是鸡肉仍是鸡蛋都倍受消费者喜欢。经常吃土鸡,能够增强体质,进步*能力。
土鸡的吃法有多种,炝炒、焖熬、清炖、烧烤、风干均可制造各种甘旨。各种鸡的吃法也有考究,大公鸡要和干菜(如干竹笋、干豇豆、干土豆片等)或芋头、板栗、白果焖熬吃对比绵香;老母鸡要小火逐渐清炖,配以干竹笋、萝卜等辅料,才汤甘旨美;仔鸡要和青椒、白萝卜、黑木耳等炝炒,吃起来才够爽味;还可将鸡肉进行爆炒、烧烤、风干制成各式甘旨……
开展禽肉制品的重要性
1 从禽肉自身的特色看:禽肉是一种蛋白质含量高、脂肪含量低的肉类,二十一世纪消费者越来越重视健康食物,使得物美**的禽肉制品必然会成为首要的肉制品。
2 从饮食习惯剖析:长期以来国内市场可食用的禽肉制品较少,人们食用以鲜、活家禽为主,厨房业务费时费力;在日本、美国等发达国家居民家里,家庭厨房首要用来简略加工(如微波加热保温)和保鲜贮存食物(如冰箱),人们越来越多地直接享受禽肉制品。
3 从社会开展的趋势讲:跟着我国城市化进程的加速,快餐业的迅猛开展,以及人们生活水平的进步、生活节奏的加速,卫生、便利、养分、味美的饮食观念已逐步占有干流位置,迫切需要大量的便利食物应市。再者,世界范围内的肉鸡加工消费市场非常宽广,参加国际竞争我国还处于劣势。因此,开展禽肉制品,对咱们来讲,有必要以现在就抓住努力。
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